Notre carte et nos menus

Nos plats et desserts sont « fait maison », à partir de produits de qualité et sélectionnés par nos soins.

Happy Hour tous les jours de 18h à 20h : les pintes à 6€ et 2 cocktails ou mocktails (hors cocktails signatures) pour 15,00€.

Faites défiler les rubriques

Apéritifs

Ricard, Pastis 3,50€
Kir Aligoté 4,50€

Cassis, mure, framboise, châtaigne
Kir royal champagne 10,80€

Cassis, mure, framboise, châtaigne
Martini, Porto, Muscat, Campari, Salers 4,50€
Coupe de Champagne R de Ruinart 10,00€

Cocktails et Mocktails

Nos Mocktails (sans alcool) 7,90€

Virgin Spritz : Martini Vibrante Sans Alcool, Jus de Pamplemousse, Eau Pétillante

Virgin Mule : Martini Floreale Sans Alcool, Ginger Beer, Citron Vert

Virgin Mojito : Sirop de mojito, citron vert, menthe fraiche, eau pétillante

Virgin Colada : Coco, jus d’ananas

L’Exotic : Jus d’ananas, Purée de Passion, Jus de citron vert, grenadine
Nos Mules 9,50€

Moscow Mule : Vodka Eristoff, Ginger Beer, Citron vert

London Mule : Gin Bombay Sapphire, Ginger Beer, Citron vert

Caribbean Mule : Rhum Bacardi Carta Oro, Ginger Beer, Citron vert

Mexican Mule : Tequila Camino, Ginger Beer, Citron Vert
Nos Cocktails 9,50€

Mojito : classique ou parfumé (fraise, passion, framboise)

Gin To : Bombay Sapphire, Tonic

Spritz : Aperol Prosecco Martini, Eau pétillante

St Germain Spritz : Liqueur St Germain, Prosecco Martini, Eau pétillante

Negroni : Bombay Sapphire, Martini Rouge, Campari

Pina Colada : Bacardi Carta Oro, Ananas, Coco

Cosmopolitan : Eristoff, Cointreau, Jus de Cranberry, Citron Vert, Angostura bitters

Caïpirinha : Cachaca Leblon, Citron Vert, sucre de canne

Espresso Martini : Eristoff, Liqueur de Café, Café espresso, sucre de canne

Berry Lemonade : Eristoff, Liqueur de fruits rouges, Grenadine, Jus de citron, Jus de cranberry, Limonade
Nos Cocktails Signatures 12,50€

Pornstar Martini : Vodka Grey Goose, Liqueur de passion, purée de passion, Vanille, shot de Cham

Le Suffren : Vodka Grey Goose, Liqueur st Germain, Jus de citron, Champagne

Paloma : Tequila Patron, Jus de citron Vert, Tonic Pamplemouss

Little Tinamou : Rum Santa Teresa, Jus de citron vert, Sucre de canne, Bière IPA

Rasperry Lemonade : Bombay Bramble, Liqueur St Germain, Citron jaune, Schweppes Selection Hibiscus

Scorpion : Rum Santa Teresa, Cognac, Jus d’orange, jus de citron jaune, sirop d’orgeat

Happy Hour : 18h – 20h, 2 cocktails ou mocktails (hors cocktails signatures) pour 15,00€ !

Spiritueux

Whisky 4cl 9,90€

Lagavulin, oban, cardhu, talisker
Bourbon 4cl à partir de 9,90€

Jack Daniel’s : 9,90€
Angel’s Envy : 11,90€
Rhum 4cl à partir de 8,50€

Diplomatico, Zaccapa 23 : 8,50€
Rum Santa Teresa : 11,90€
Tequila 4cl à partir de 8,90€

Patron Silver : 8,90€
Patron Anejo : 10,90€
Patron Reposado : 11,90€
Gin 4cl à partir de 8,50€

Bombay Sapphire : 8,50€
Bombay Brumble (fruits rouges) : 9,50€
Hendrick’s : 10,50€
Vodka 4cl à partir de 8,00€

Eristoff : 8.00€
Grey Goose : 8.90€
Autres spiritueux 4cl 7,90€

Chartreuse, verveine verte, limoncello, Baileys, poire, get27, calvados, cognac, armagnac
Irish coffee (whisky) ou french coffee (cognac) 9,90€

Bière pression

Heineken à partir de 3,90€

25cl : 3,90€
33cl : 5,10€
50cl : 7,70€
Affligem Blonde à partir de 4,40€

25cl : 4,40€
33cl : 5,80€
50cl : 8,50€
Affligem Blanche à partir de 4,40€

25cl : 4,40€
33cl : 5,80€
50cl : 8,50€
Gallia West Coast IPA à partir de 4,40€

25cl : 4,40€
33cl : 5,80€
50cl : 8,50€
Bière du moment à partir de 4,50€

25cl : 4,50€
33cl : 5,90€
50cl : 8,60€

Happy Hour : 18h – 20h, toutes nos pintes à 6,00€ !

Bières bouteilles

Heineken 00 sans alcool 33cl 4,50€
Mort subite Krieck 25cl 6,90€
Desperados 33cl 6,90€
Pelforth Brune 33cl 6,50€
Cidre Magner’s 33cl 5,50€

Happy Hour : 18h – 20h, toutes nos pintes à 6,00€ !

Sodas et Jus

Coca-Cola, Coca zéro, Coca Cherry 4,10€
Oasis, Fuze tea, May-tea 4,10€
Fanta, Orangina, Schweppes tonic ou agrumes 4,10€
Jus de fruits granini 4,00€

Orange, abricot, ACE, ananas, pomme, pamplemousse, fraise, tomate
Orange ou citron pressé 5,50€

Eaux

Sirop à l'eau 3,00€
Badoit Rouge 33 cl 4,00€
Vittel 25cl 4,00€
Volvic 75cl 5,90€
Badoit à partir de 4,90€

50cl : 4,90€
1L : 5,90€

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

Nous n’acceptons pas les règlements par chèque.

Planches

Charcuterie de nos régions : 2 pers. 15,40€
Charcuterie de nos régions : 4 pers. 24,50€
La Mixte : 2 pers. 15,40€

Charcuteries et fromages d’Auvergne
La Mixte : 4 pers. 24,50€

Charcuteries et fromages d’Auvergne
La veggie 14,90€

Antipasti, légumes croquants, houmous et falafels

Entrées

Œufs aux 2 mayonnaises 6,50€
Terrine maison, pickles 7,50€
Petite salade antipasti 8,90€

Feuille de brick, poivrons, artichaut, aubergines, tomate
Demi camembert chaud à la provençale 8,90€

Tomate, persillade, crème, pain
Gravlax de saumon maison 9,90€

Crème ciboulette
Ceviche de poissons 9,90€

La liste des allergènes est disponible au bar ou auprès de votre serveur.

Nous n’acceptons pas les règlements par chèque.

Tous les samedis midi

Truffade maison jambon d’Auvergne ou saucisse d’Auvergne 18,50€

Tous les dimanches midi

Ris de veau aux morilles 25,90€

Plats

Sauce : Bleu de « la Mémé », Moutarde de Charroux, Crème de Salers, Tartare, Beurre blanc

Galette végétale 13,90€

Accompagnement frites et salade
Steak haché maison 180gr 14,50€

Accompagnement frites et salade (Supplément œuf à cheval +2€)
Saucisse d’Auvergne lentilles du Puy 14,90€

Gratin dauphinois
Filet de Poulet pané maison 150gr 15,90€

Crème de Salers, pâtes fraîches
Véritable Andouillette 5A 17,50€

Sauce moutarde de Charroux, frites
Tartare de Bœuf 200gr (poêlé +1€) 17,50€

Frites et salade
Onglet de bœuf 200gr 18,90€

Frites et salade
Onglet de bœuf 350gr 28,90€

Frites et salade
Cuisse de canard confite maison 18,90€

Gratin dauphinois
Tartare de Bœuf (poêlé +1€) aux saveurs d’Italie 200gr 19,50€

Tomates confites, parmesan, basilic. Frites et salade

Burgers

Possibilité double steack + 4,90€

Le Cheese 15,90€

Steak haché 180gr, sauce cheese, tomate, salade, oignons frits, cheddar
Le Veggie 15,90€

Galette végétale, guacamole, tomate confite, salade
L’Auvergnat 16,90€

Steak haché 180gr, crème de Saint-Nectaire, Tome des montagnes, lard paysan, oignons frits, tomate, salade
Le Gaulois 16,90€

Filet de poulet pané maison 150gr, sauce cocktail, tome des montagne, tomate, oignons frits, salade
Le Landais 17,90€

Effiloché de canard, confit d’oignons, tome des montagnes, galette de pomme de terre, salade, tomate
Le Spicy Thon 17,90€

Steak de thon 150gr, tomate, salade, oignons frits, mayonnaise épicée

Poissons

Beignets de Calamars 15,90€

Frites et salade
Fish & Chips maison 16,50€

Sauce tartare, frites et salade
Poisson du moment 18,90€

Riz safrané
Tataki de thon 19,50€

Riz safrané
Pavé de Sandre beurre blanc 20,50€

Lentilles du Puy

Salades

Croque Veggie 11,40€

Pain de mie, tomate confite, pesto, frites, salade
Le Croque du Suffren 12,00€

Pain de mie (boulangerie Le Pistore), jambon blanc, emmental, crème, frites, salade (Supplément œuf, bleu, chèvre ou saint-nectaire + 2€)
La Caesar 14,90€

Mesclun, émincé de poulet pané maison, croutons maison, grana padano, œuf, sauce Caesar
La Chèvre Chaud 15,50€

Mesclun, lardon paysan, toasts de chèvre chaud, jambon cru d’Auvergne, tomate, œuf
L’Auvergnate 15,90€

Mesclun, bleu de Laqueuille, jambon cru d’Auvergne, croutons maison, œuf poché, tomate
L’Avocado Toast 15,90€

Mesclun, toast guacamole saumon , toast guacamole œuf poché, tomate
La Burratina 16,90€

Mesclun, légumes antipasti, grana padano, pignons, burrata, tomate
Le Poke Falafel 13,90€

Riz, ananas, radis, avocat, carotte, concombre, graines, sauce thaï
Le Poke Thon 16,90€

Riz, ananas, radis, avocat, carotte, concombre, graines, sauce thaï
Le Poke Crevette 17,80€

Riz, ananas, radis, avocat, carotte, concombre, graines, sauce thaï

La liste des allergènes est disponible au bar ou auprès de votre serveur.

Nous n’acceptons pas les règlements par chèque.

Crêpes

Sucre 4,10€
Confiture (fraise, myrtille, abricot) 5,30€
Nutella ou chocolat maison 5,30€
Caramel beurre salé 5,30€
Crêpe Créole 7,50€

Banane, glace rhum raisin, chocolat chaud, crème fouettée
Crêpe Suffren 7,50€

Fruit rouge, glace façon bulgare, confiture de myrtilles, crème fouettée
Crêpe Cookie 7,50€

Eclats de cookie, glace vanille, chocolat chaud, crème fouettée

Glaces

Crèmes glacées :

Vanille de Madagascar
Chocolat et ses morceaux
Caramel beurre salé
Café pur arabica
Rhum-raisins macérés
Noix de Coco
Pistache aux éclats de pistaches
Yaourt façon Bulgare

Sorbets :

Citron vert et ses zestes
Framboise
Fruit de la passion
Fraise
Cassis
Mangue exotique

1 boule 2,50€
2 boules 4,90€
3 boules 6,90€
Supplément : Crème fouettée ou coulis au choix 1,00€
Chocolat (café ou caramel) Liégeois 7,90€

Chocolat, vanille, chocolat chaud, crème fouettée
Dame Blanche 7,90€

Vanille, chocolat chaud, crème fouettée
Banana split 8,50€

Vanille, fraise, chocolat, banane fruit, sauce chocolat, crème fouettée
Fraise Melba 8,50€

Fraise, vanille, fraise fruit, coulis fruits rouges
Bounty 8,50€

Noix de coco, chocolat, chocolat chaud, crème fouettée
Dolce Vita 8,50€

Chocolat, vanille, pistache, chocolat chaud, crème fouettée
Américaine 8,50€

Vanille, caramel, chocolat, sauce caramel, crème fouettée
Suffren 8,80€

Cassis, framboise, façon Bulgare, myrtilles fruit, crème de cassis, crème fouettée
Coupe des îles 8,80€

Passion, mangue, rhum-raisins, ananas fruit coulis exotique, crème fouettée
Colonel 9,50€

Citron vert, vodka eristoff

Desserts

Mousse au chocolat 6,90€
Crème brûlée 6,90€
Tarte citron 6,90€
Tiramisu 6,90€
Pompe aux pommes 6,90€
Café gourmand 7,50€
Assiette de fromages d’auvergne 7,90€

Salers du Gaec de l’Estorgue, Bleu de Laqueuille « la mémé », Saint-Nectaire

La liste des allergènes est disponible au bar ou auprès de votre serveur.

Nous n’acceptons pas les règlements par chèque.

Enfant

Menu Enfant jusqu'à 10 ans 12,90€

Tropico ou sirop à l’eau
Petit onglet de bœuf 100gr ou steak haché ou filet de poulet pané ou beignets de calamars et frites
Glace 2 boules ou crêpe (sucre ou nutella)

Midi (lundi au vendredi)

Entrée + plat 16,50€
Plat + dessert 16,50€
Entrée + plat + dessert 19,50€

Nous n’acceptons pas les règlements par chèque.

Alternative végétale : lait d’avoine + 0,80€ / saveur au choix : vanille, caramel, noisette + 0,80€ , crème fouettée +1€

Cafés

Café expresso 1,90€
Double expresso 3,60€
Cappuccino 4,50€

Expresso, lait et onctueuse mousse de lait
Café latte 4,60€

Double expresso, lait
Café frappé 4,80€

Chocolats

Chocolat chaud 4,50€
Chocolat frappé 5,20€
Chocolat à l’ancienne 5,80€

Chocolat chaud onctueux à base de lait et de crème fraiche

Recettes gourmandes

Hot milk (vanille, noisette ou caramel) 4,00€

Lait chaud onctueux aromatisé, mousse de lait
Café viennois 4,60€

Double expresso, crème fouettée
Mochaccino 4,90€

Expresso, sirop de chocolat, lait, mousse de lait
Chocolat viennois 5,50€

Chocolat chaud, crème fouettée

Thés et tisanes

Les Thés Noirs 4,10€

Ceylan, Earl Grey, Fruits rouges, Vanille-Caramel
Les Thés Verts 4,10€

Sencha, menthe, jasmin, aux agrumes, jardin des merveilles (pêche abricot)
Les Infusions 4,10€

Verveine, verveine menthe, tilleul, menthe poivrée, citron gingembre

Nous n’acceptons pas les règlements par chèque.

Majoration des boissons chaudes de 1,00€ après 18h00.

Les bulles

Coupe de Champagne R de Ruinart 10,50€
Bouteille de Champagne R de Ruinart 70,00€
Coupe de Prosecco 6,00€

Rosé

IGP Pays d’Oc « Les Cayolles » 50cl 13,40€

25cl : 7,10€
Côtes de Provence « Château Montaud » 75cl 26,00€

Au verre : 4,50€
Demi bouteille : 14,10€
AOP Provence Cru Classé « Château Roubine » 75cl 34,50€

Au verre : 6,00€

Blanc

IGP Pays d’Oc « Les Cayolles » 50cl 13,40€

25cl : 7,10€
IGP Côtes de Gascogne « Le Joyau de Joy » (moelleux) 75cl 28,90€

Au verre : 5,10€
Viognier « Domaine Jaboulet » 75cl 29,90€

Au verre : 5,30€
Saint Chinian, « La croix sainte Eulalie, Cuvée Clémence » 75cl 30,50€

Au verre : 5,50€
Côtes d’Auvergne AOP, « Cave de Saint Verny, Cuvée Privilège » 75cl 31,50€

Au verre : 5,60€
Chablis « Domaine Régnard » 75cl 35,50€

Au verre : 6,20€

Rouge

IGP Pays d’Oc « Les Cayolles » 50cl 13,40€

25cl : 7,10€
Bordeaux Hauts de Goëlane 75cl 28,90€

Au verre : 5,10€
Côtes du Rhône « Parallèle 45, Domaine Jaboulet » 75cl 29,90€

Au verre : 5,30€
Demi bouteille : 15,60€
Côtes d’Auvergne AOP, « Cave de Saint Verny, Cuvée Privilège » 75cl 31,50€

Au verre : 5,60€
Saint Nicolas de Bourgueil « les Javeaux » 75cl 31,90€

Au verre : 5,60€
Demi bouteille : 16,50€
Australien, Speak No Evil 33,10€

Au verre : 5,80€
AOP Provence Cru Classé « La Roubine » 75cl 34,50€

Au verre : 6,00€
Chilien, Escudo Rojo Gran Reserva 37,30€

Au verre : 6,50€

Nos « belles » à boire en Rouge

Pauillac, "Baron Nathaniel-Baron Philippe de Rothschild" 39,80€
Châteauneuf du Pape « Clos de l’Oratoire des Papes » 46,50€
Mercurey, "Domaine Brintet, La Charmée" 54,50€
Côte-Rôtie, Guigal "Brune et Blonde" 62,50€

Nos « belles » à boire en Blanc

Montagny Premier Cru, "Clos Chaudron, Château de Davenay" 42,30€
Cigalus, Gérard Bertrand 49,90€

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

Nous n’acceptons pas les règlements par chèque.

Les formules petit-déjeuner

L’express 7,00€

Petite boisson chaude, verre d’orange pressé, viennoiserie ou tartine
Le gourmand 10,50€

Grande boisson chaude, verre d’orange pressé, tartine, viennoiserie
Le Suffren 14,90€

Grande boisson chaude, verre d’orange pressé, tartine, viennoiserie, petite assiette charcuterie et fromage

Nous n’acceptons pas les règlements par chèque.

Nos partenaires : France Boissons, Cafés Richard, Boulangerie Le Pistore, Charcuterie Maison Boulet (Aumont-Aubrac), Gaec de l’Estorgue (La Tour D’Auvergne), Atelier Tuffery (Florac)