Place de Jaude
Clermont-Ferrand

Notre carte et nos menus

Nos plats et desserts sont « fait maison », à partir de produits de qualité et sélectionnés par nos soins.

Happy Hour tous les jours de 18h à 20h : les pintes à 6€ et 2 cocktails ou mocktails (hors cocktails signatures) pour 15,00€.

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Apéritifs

  • Ricard, Pastis 3,50€
  • Kir Aligoté 4,50€

    Cassis, mure, framboise, châtaigne

  • Kir royal champagne (Ruinart) 10,80€

    Cassis, mure, framboise, châtaigne

  • Martini, Porto, Muscat, Campari, Salers 4,50€
  • Coupe de Champagne R de Ruinart 10,50€

Cocktails et Mocktails

  • Nos Mocktails (sans alcool) 7,90€

    Virgin Spritz : Martini Vibrante Sans Alcool, Jus de Pamplemousse, Eau Pétillante

    Virgin Mule : Martini Floreale Sans Alcool, Ginger Beer, Citron Vert

    Virgin Mojito : Sirop de mojito, citron vert, menthe fraiche, eau pétillante

    Virgin Colada : Coco, jus d’ananas

    L’Exotic : Jus d’ananas, Purée de Passion, Jus de citron vert, grenadine

  • Nos Mules 9,50€

    Moscow Mule : Vodka Eristoff, Ginger Beer, Citron vert

    London Mule : Gin Bombay Sapphire, Ginger Beer, Citron vert

    Caribbean Mule : Rhum Bacardi Carta Oro, Ginger Beer, Citron vert

    Mexican Mule : Tequila Camino, Ginger Beer, Citron Vert

  • Nos Cocktails 9,50€

    Mojito : classique ou parfumé (fraise, passion, framboise)

    Gin To : Bombay Sapphire, Tonic

    Spritz : Aperol Prosecco Martini, Eau pétillante

    St Germain Spritz : Liqueur St Germain, Prosecco Martini, Eau pétillante

    Negroni : Bombay Sapphire, Martini Rouge, Campari

    Pina Colada : Bacardi Carta Oro, Ananas, Coco

    Cosmopolitan : Eristoff, Cointreau, Jus de Cranberry, Citron Vert, Angostura bitters

    Caïpirinha : Cachaca Leblon, Citron Vert, sucre de canne

    Espresso Martini : Eristoff, Liqueur de Café, Café espresso, sucre de canne

    Berry Lemonade : Eristoff, Liqueur de fruits rouges, Grenadine, Jus de citron, Jus de cranberry, Limonade

  • Nos Cocktails Signatures 12,50€

    Pornstar Martini : Vodka Grey Goose, Liqueur de passion, purée de passion, Vanille, shot de Cham

    Le Suffren : Vodka Grey Goose, Liqueur st Germain, Jus de citron, Champagne

    Paloma : Tequila Patron, Jus de citron Vert, Tonic Pamplemouss

    Little Tinamou : Rum Santa Teresa, Jus de citron vert, Sucre de canne, Bière IPA

    Rasperry Lemonade : Bombay Bramble, Liqueur St Germain, Citron jaune, Schweppes Selection Hibiscus

    Scorpion : Rum Santa Teresa, Cognac, Jus d’orange, jus de citron jaune, sirop d’orgeat

Happy Hour : 18h – 20h, 2 cocktails ou mocktails (hors cocktails signatures) pour 15,00€ !

Spiritueux

  • Whisky 4cl 9,90€

    Lagavulin, oban, cardhu, talisker

  • Bourbon 4cl à partir de 9,90€

    Jack Daniel’s : 9,90€
    Angel’s Envy : 11,90€

  • Rhum 4cl à partir de 8,50€

    Diplomatico, Zaccapa 23 : 8,50€
    Rum Santa Teresa : 11,90€

  • Tequila 4cl à partir de 8,90€

    Patron Silver : 8,90€
    Patron Anejo : 10,90€
    Patron Reposado : 11,90€

  • Gin 4cl à partir de 8,50€

    Bombay Sapphire : 8,50€
    Bombay Brumble (fruits rouges) : 9,50€
    Hendrick’s : 10,50€

  • Vodka 4cl à partir de 8,00€

    Eristoff : 8.00€
    Grey Goose : 8.90€

  • Autres spiritueux 4cl 7,90€

    Chartreuse, verveine verte, limoncello, Baileys, poire, get27, calvados, cognac, armagnac

  • Irish coffee (whisky) ou french coffee (cognac) 9,90€

Bière pression

  • Heineken à partir de 3,90€

    25cl : 3,90€
    33cl : 5,10€
    50cl : 7,70€

  • Affligem Blonde à partir de 4,40€

    25cl : 4,40€
    33cl : 5,80€
    50cl : 8,50€

  • Affligem Blanche à partir de 4,40€

    25cl : 4,40€
    33cl : 5,80€
    50cl : 8,50€

  • Gallia West Coast IPA à partir de 4,40€

    25cl : 4,40€
    33cl : 5,80€
    50cl : 8,50€

  • Bière du moment à partir de 4,50€

    25cl : 4,50€
    33cl : 5,90€
    50cl : 8,60€

Happy Hour : 18h – 20h, toutes nos pintes à 6,00€ !

Bières bouteilles

  • Heineken 00 sans alcool 33cl 4,50€
  • Mort subite Krieck 25cl 6,90€
  • Desperados 33cl 6,90€
  • Pelforth Brune 33cl 6,50€
  • Cidre Magner’s 33cl 5,50€

Happy Hour : 18h – 20h, toutes nos pintes à 6,00€ !

Sodas et Jus

  • Coca-Cola, Coca zéro, Coca Cherry 4,10€
  • Oasis, Fuze tea, May-tea 4,10€
  • Fanta, Orangina, Schweppes tonic ou agrumes 4,10€
  • Jus de fruits granini 4,00€

    Orange, abricot, ACE, ananas, pomme, pamplemousse, fraise, tomate

  • Orange ou citron pressé 5,50€

Eaux

  • Sirop à l'eau 3,00€
  • Badoit Rouge 33 cl 4,00€
  • Vittel 25cl 4,00€
  • Volvic 75cl 5,90€
  • Badoit à partir de 4,90€

    50cl : 4,90€
    1L : 5,90€

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

Nous n’acceptons pas les règlements par chèque.

Planches

  • Charcuterie de nos régions : 2 pers. 15,40€
  • Charcuterie de nos régions : 4 pers. 24,50€
  • La Mixte : 2 pers. 15,40€

    Charcuteries et fromages d’Auvergne

  • La Mixte : 4 pers. 24,50€

    Charcuteries et fromages d’Auvergne

  • La veggie 14,90€

    Antipasti, légumes croquants, houmous et falafels

Entrées

  • Œufs aux 2 mayonnaises 6,50€
  • Terrine maison, pickles 7,50€
  • Petite salade antipasti 8,90€

    Feuille de brick, poivrons, artichaut, aubergines, tomate

  • Demi camembert chaud à la provençale 8,90€

    Tomate, persillade, crème, pain

  • Gravlax de saumon maison 9,90€

    Crème ciboulette

  • Ceviche de poissons 9,90€

La liste des allergènes est disponible au bar ou auprès de votre serveur.

Nous n’acceptons pas les règlements par chèque.

Tous les samedis midi

  • Truffade maison jambon d’Auvergne ou saucisse d’Auvergne 18,50€

Tous les dimanches midi

  • Ris de veau aux morilles 25,90€

Plats

Sauce : Bleu de « la Mémé », Moutarde de Charroux, Crème de Salers, Tartare, Beurre blanc

  • Galette végétale 13,90€

    Accompagnement frites et salade

  • Steak haché maison 180gr 14,50€

    Accompagnement frites et salade (Supplément œuf à cheval +2€)

  • Saucisse d’Auvergne lentilles du Puy 14,90€

    Gratin dauphinois

  • Filet de Poulet pané maison 150gr 15,90€

    Crème de Salers, pâtes fraîches

  • Véritable Andouillette 5A 17,50€

    Sauce moutarde de Charroux, frites

  • Tartare de Bœuf 200gr (poêlé +1€) 17,50€

    Frites et salade

  • Onglet de bœuf 200gr 18,90€

    Frites et salade

  • Onglet de bœuf 350gr 28,90€

    Frites et salade

  • Cuisse de canard confite maison 18,90€

    Gratin dauphinois

  • Tartare de Bœuf (poêlé +1€) aux saveurs d’Italie 200gr 19,50€

    Tomates confites, parmesan, basilic. Frites et salade

Burgers

Possibilité double steack + 4,90€

  • Le Cheese 15,90€

    Steak haché 180gr, sauce cheese, tomate, salade, oignons frits, cheddar

  • Le Veggie 15,90€

    Galette végétale, guacamole, tomate confite, salade

  • L’Auvergnat 16,90€

    Steak haché 180gr, crème de Saint-Nectaire, Tome des montagnes, lard paysan, oignons frits, tomate, salade

  • Le Gaulois 16,90€

    Filet de poulet pané maison 150gr, sauce cocktail, tome des montagne, tomate, oignons frits, salade

  • Le Landais 17,90€

    Effiloché de canard, confit d’oignons, tome des montagnes, galette de pomme de terre, salade, tomate

  • Le Spicy Thon 17,90€

    Steak de thon 150gr, tomate, salade, oignons frits, mayonnaise épicée

Poissons

  • Beignets de Calamars 15,90€

    Frites et salade

  • Fish & Chips maison 16,50€

    Sauce tartare, frites et salade

  • Poisson du moment 18,90€

    Riz safrané

  • Tataki de thon 19,50€

    Riz safrané

  • Pavé de Sandre beurre blanc 20,50€

    Lentilles du Puy

Salades

  • Croque Veggie 11,40€

    Pain de mie, tomate confite, pesto, frites, salade

  • Le Croque du Suffren 12,00€

    Pain de mie (boulangerie Le Pistore), jambon blanc, emmental, crème, frites, salade (Supplément œuf, bleu, chèvre ou saint-nectaire + 2€)

  • La Caesar 14,90€

    Mesclun, émincé de poulet pané maison, croutons maison, grana padano, œuf, sauce Caesar

  • La Chèvre Chaud 15,50€

    Mesclun, lardon paysan, toasts de chèvre chaud, jambon cru d’Auvergne, tomate, œuf

  • L’Auvergnate 15,90€

    Mesclun, bleu de Laqueuille, jambon cru d’Auvergne, croutons maison, œuf poché, tomate

  • L’Avocado Toast 15,90€

    Mesclun, toast guacamole saumon , toast guacamole œuf poché, tomate

  • La Burratina 16,90€

    Mesclun, légumes antipasti, grana padano, pignons, burrata, tomate

  • Le Poke Falafel 13,90€

    Riz, ananas, radis, avocat, carotte, concombre, graines, sauce thaï

  • Le Poke Thon 16,90€

    Riz, ananas, radis, avocat, carotte, concombre, graines, sauce thaï

  • Le Poke Crevette 17,80€

    Riz, ananas, radis, avocat, carotte, concombre, graines, sauce thaï

La liste des allergènes est disponible au bar ou auprès de votre serveur.

Nous n’acceptons pas les règlements par chèque.

Crêpes

  • Sucre 4,10€
  • Confiture (fraise, myrtille, abricot) 5,30€
  • Nutella ou chocolat maison 5,30€
  • Caramel beurre salé 5,30€
  • Crêpe Créole 7,50€

    Banane, glace rhum raisin, chocolat chaud, crème fouettée

  • Crêpe Suffren 7,50€

    Fruit rouge, glace façon bulgare, confiture de myrtilles, crème fouettée

  • Crêpe Cookie 7,50€

    Eclats de cookie, glace vanille, chocolat chaud, crème fouettée

Glaces

Crèmes glacées :

  • Vanille de Madagascar
  • Chocolat et ses morceaux
  • Caramel beurre salé
  • Café pur arabica
  • Rhum-raisins macérés
  • Noix de Coco
  • Pistache aux éclats de pistaches
  • Yaourt façon Bulgare

Sorbets :

  • Citron vert et ses zestes
  • Framboise
  • Fruit de la passion
  • Fraise
  • Cassis
  • Mangue exotique
  • 1 boule 2,50€
  • 2 boules 4,90€
  • 3 boules 6,90€
  • Supplément : Crème fouettée ou coulis au choix 1,00€
  • Chocolat (café ou caramel) Liégeois 7,90€

    Chocolat, vanille, chocolat chaud, crème fouettée

  • Dame Blanche 7,90€

    Vanille, chocolat chaud, crème fouettée

  • Banana split 8,50€

    Vanille, fraise, chocolat, banane fruit, sauce chocolat, crème fouettée

  • Fraise Melba 8,50€

    Fraise, vanille, fraise fruit, coulis fruits rouges

  • Bounty 8,50€

    Noix de coco, chocolat, chocolat chaud, crème fouettée

  • Dolce Vita 8,50€

    Chocolat, vanille, pistache, chocolat chaud, crème fouettée

  • Américaine 8,50€

    Vanille, caramel, chocolat, sauce caramel, crème fouettée

  • Suffren 8,80€

    Cassis, framboise, façon Bulgare, myrtilles fruit, crème de cassis, crème fouettée

  • Coupe des îles 8,80€

    Passion, mangue, rhum-raisins, ananas fruit coulis exotique, crème fouettée

  • Colonel 9,50€

    Citron vert, vodka eristoff

Desserts

  • Mousse au chocolat 6,90€
  • Crème brûlée 6,90€
  • Tarte citron 6,90€
  • Tiramisu 6,90€
  • Pompe aux pommes 6,90€
  • Café gourmand 7,50€
  • Assiette de fromages d’auvergne 7,90€

    Salers du Gaec de l’Estorgue, Bleu de Laqueuille « la mémé », Saint-Nectaire

La liste des allergènes est disponible au bar ou auprès de votre serveur.

Nous n’acceptons pas les règlements par chèque.

Enfant

  • Menu Enfant jusqu'à 10 ans 12,90€

    Tropico ou sirop à l’eau
    Petit onglet de bœuf 100gr ou steak haché ou filet de poulet pané ou beignets de calamars et frites
    Glace 2 boules ou crêpe (sucre ou nutella)

Midi (lundi au vendredi)

  • Entrée + plat 16,50€
  • Plat + dessert 16,50€
  • Entrée + plat + dessert 19,50€

Nous n’acceptons pas les règlements par chèque.

Alternative végétale : lait d’avoine + 0,80€ / saveur au choix : vanille, caramel, noisette + 0,80€ , crème fouettée +1€

Les Cafés

  • Café expresso 1,90€
  • Double expresso 3,60€
  • Cappuccino 4,50€

    Expresso, lait et onctueuse mousse de lait

  • Café latte 4,60€

    Double expresso, lait

  • Café frappé 4,80€

Les Chocolats

  • Chocolat chaud 4,50€
  • Chocolat frappé 5,20€
  • Chocolat à l’ancienne 5,80€

    Chocolat chaud onctueux à base de lait et de crème fraiche

Les Recettes gourmandes

  • Hot milk (vanille, noisette ou caramel) 4,00€

    Lait chaud onctueux aromatisé, mousse de lait

  • Café viennois 4,60€

    Double expresso, crème fouettée

  • Mochaccino 4,90€

    Expresso, sirop de chocolat, lait, mousse de lait

  • Chocolat viennois 5,50€

    Chocolat chaud, crème fouettée

Les Thés et tisanes

  • Les Thés Noirs 4,10€

    Ceylan, Earl Grey, Fruits rouges, Vanille-Caramel

  • Les Thés Verts 4,10€

    Sencha, menthe, jasmin, aux agrumes, jardin des merveilles (pêche abricot)

  • Les Infusions 4,10€

    Verveine, verveine menthe, tilleul, menthe poivrée, citron gingembre

Nous n’acceptons pas les règlements par chèque.

Majoration des boissons chaudes de 1,20€ après 18h00.

Les bulles

  • Coupe de Champagne R de Ruinart 10,50€
  • Bouteille de Champagne R de Ruinart 70,00€
  • Coupe de Prosecco 6,00€

Rosé

  • IGP Pays d’Oc « Les Cayolles » 50cl 13,40€

    25cl : 7,10€

  • Côtes de Provence « Château Montaud » 75cl 26,00€

    Au verre : 4,50€
    Demi bouteille : 14,10€

  • AOP Provence Cru Classé « Château Roubine » 75cl 34,50€

    Au verre : 6,00€

Blanc

  • IGP Pays d’Oc « Les Cayolles » 50cl 13,40€

    25cl : 7,10€

  • IGP Côtes de Gascogne « Le Joyau de Joy » (moelleux) 75cl 28,90€

    Au verre : 5,10€

  • Viognier « Domaine Jaboulet » 75cl 29,90€

    Au verre : 5,30€

  • Saint Chinian, « La croix sainte Eulalie, Cuvée Clémence » 75cl 30,50€

    Au verre : 5,50€

  • Côtes d’Auvergne AOP, « Cave de Saint Verny, Cuvée Privilège » 75cl 31,50€

    Au verre : 5,60€

  • Chablis « Domaine Régnard » 75cl 35,50€

    Au verre : 6,20€
    Demi bouteille : 17,90€

Rouge

  • IGP Pays d’Oc « Les Cayolles » 50cl 13,40€

    25cl : 7,10€

  • Bordeaux Hauts de Goëlane 75cl 28,90€

    Au verre : 5,10€

  • Côtes du Rhône « Parallèle 45, Domaine Jaboulet » 75cl 29,90€

    Au verre : 5,30€
    Demi bouteille : 15,60€

  • Côtes d’Auvergne AOP, « Cave de Saint Verny, Cuvée Privilège » 75cl 31,50€

    Au verre : 5,60€

  • Saint Nicolas de Bourgueil « les Javeaux » 75cl 31,90€

    Au verre : 5,60€
    Demi bouteille : 16,50€

  • Australien, Speak No Evil 33,10€

    Au verre : 5,80€

  • AOP Provence Cru Classé « La Roubine » 75cl 34,50€

    Au verre : 6,00€

  • Chilien, Escudo Rojo Gran Reserva 37,30€

    Au verre : 6,50€

Nos « belles » à boire en Rouge

  • Pauillac, "Baron Nathaniel-Baron Philippe de Rothschild" 39,80€
  • Châteauneuf du Pape « Clos de l’Oratoire des Papes » 57,50€
  • Mercurey, "Domaine Brintet, La Charmée" 37,70€
  • Côte-Rôtie, Guigal "Brune et Blonde" 62,50€

Nos « belles » à boire en Blanc

  • Montagny Premier Cru, "Clos Chaudron, Château de Davenay" 42,30€
  • Cigalus, Gérard Bertrand 49,90€

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

Nous n’acceptons pas les règlements par chèque.

Les formules petit-déjeuner

  • L’express 7,00€

    Petite boisson chaude, verre d’orange pressé, viennoiserie ou tartine

  • Le gourmand 10,50€

    Grande boisson chaude, verre d’orange pressé, tartine, viennoiserie

  • Le Suffren 14,90€

    Grande boisson chaude, verre d’orange pressé, tartine, viennoiserie, petite assiette charcuterie et fromage

Nous n’acceptons pas les règlements par chèque.

Nos partenaires : France Boissons, Cafés Richard, Boulangerie Le Pistore, Charcuterie Maison Boulet (Aumont-Aubrac), Gaec de l’Estorgue (La Tour D’Auvergne), Atelier Tuffery (Florac)